Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из овощей и грибов
Картофельники
10 картофелин, 1 яйцо, 5 свежих шампиньонов, 2-3 головки репчатого лука, 1 морковь, соль по вкусу, мука для панировки, растительное масло для жарки, сметана.
Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде, сливаем зоду и разминаем в пюре. Грибы, лук л морковь измельчаем и обжариваемм в небольшом количестве масла, солим по вкусу. Картофель, овощи и грибы смешиваем, добавляем яйцо.
Из полученной массы формируем котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем на масле до золотистого двета.
Подаем со сметаной.
Грибы можно заменить тушеной капустой, свежей или квашеной, или любым фаршем, пожаренным с луком и морковью.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 165
Оцените статью!