Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Духовая говядина в горшочках
580 г духовой говядины, 4 ст. ложки томатно-перцовой добавки, 8 ягод можжевельника, свиное сало, укроп, петрушка, лук, соль.
Говядина моется, режется некрупными кусочками. Обжаривается на сковороде на свином сале (сало режется очень мелко и вытапливается практически полностью) — мясо должно стать серого цвета, чтобы сохранить сочность. После этого сковорода накрывается крышкой, и Мясо тушится минут 10—15. Выкладывается в горшочки. Образовавшийся сок разливается в горшочки. Затем заливается подогретый томатный сок — по 2 ст. ложки на горшочек. И столько же — томатной-перцовой добавки. В каждый горшочек добавляются ягодки можжевельника. Горшочки ставятся в духовку.
Адрес источника:
Добавлена: 10-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 224
Оцените статью!