Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Телятина с клюквой
800 г телятины, 1,5 стакана риса, 3 ст. ложки говяжьего жира, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 1 стакан клюквы, соль, перец.
Рис промыть и замочить в подсоленной воде на 3 часа. За это время нарезать мякоть телятины кубиками и обжарить в раскаленном жире. Когда мясо покроется корочкой, его поперчить и, убавив огонь, добавить нарезанные соломкой морковь и лук. Обжарить, чтобы морковь стала мягкой. Разложить мясо с овощами в горшочки. Рис отцедить, осторожно перемешать с клюквой, разложить по горшочкам, посолить и залить кипятком. Вода должна быть на 1 см выше поверхности риса. Поставить на 1,5 часа в духовку, нагретую до 200 °С, и довести до готовности.
Адрес источника:
Добавлена: 10-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 250
Оцените статью!