Каталог статей
Главная страница
Десерты
Торты
Банановый торт «Дикие джунгли»
Для коржей: 8 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана муки.
Для крема: 250 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока.
Для пропитки: 0,5 стакана любого фруктового сиропа, 0,5 стакана воды, 5 ст. ложек коньяка или водки. Для глазури: 3 ст. ложки какао, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молока, 100 г сливочного масла.
Для украшения: 3-4 банана.
Яйца взбиваем с сахаром и осторожно вымешиваем с мукой. Приготовленное тесто делим на две части и выпекаем в разогретой духовке. В это время готовим крем: смешиваем сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом и хорошо взбиваем.
Для приготовления пропитки соединяем сироп с водой, доводим до кипения и, влив водку или коньяк, снимаем с огня.
Все ингредиенты для глазури смешиваем и ставим на водяную баню, постоянно помешивая, варим 20 минут.
Бананы чистим и нарезаем кружочками.
Испеченные коржи смазываем пропиткой с двух сторон. Первый корж смазываем приготовленным кремом, выкладываем кружки банана.
Сверху кладем второй корж, снова смазываем кремом и выкладываем кружочки банана.
Верх и бока торта заливаем глазурью.
Ставим на холод.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 220
Оцените статью!