Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Солянка
Солянка по-грузински
300 г говядины, 1 луковица, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки муки, растительное масло; зелень, измельченный чеснок, черный молотый перец, кориандр и соль по вкусу.
Говядину режем кубиками средней величины и варим до готовности. Лук мелко режем, обжариваем в растительном масле на сковороде до золотистого цвета, добавляем томатную пасту.
Отдельно пассеруем муку, разводим ее бульоном так, чтобы не было комочков. В кастрюлю с мясом кладем обжаренный лук, мучную смесь и варим 10-15 минут, добавляем чеснок, перец и соль.
При подаче в солянку кладем измельченный кориандр и зелень.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 188
Оцените статью!