Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из овощей и грибов
Капустные котлеты
1/2 кочана капусты, 2 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки молотых сухарей, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана воды, соль по вкусу, сметана.
Капусту мелко нарезаем, добавляем воду и тушим на растительном масле до полуготовности. В кипящую массу при непрерывном помешивании тонкой струйкой всыпаем манную крупу и варим 10-15 минут, не переставая помешивать.
Слегка охлаждаем, солим, хорошо размешиваем.
Затем формируем котлеты овальной формы, обваливаем их в сухарях и обжариваем на растительном масле до готовности.
Подаем со сметаной.
Вместо капусты можно взять тертую морковь. Овощные котлеты можно начинить
мясным фаршем.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 170
Оцените статью!