Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Прозрачные супы
Полевой суп с потрохами
0,5 кг потрохов (желудочки, сердечки), 100 г копченого сала, 2-3 картофелины, 1/3 стакана пшена, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, зелень укропа и петрушки, лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.
Потроха отвариваем до полуготовности, кладем промытое пшено, провариваем 10 минут, добавляем нарезанный кубиками картофель, солим по вкусу.
За 5-10 минут до конца приготовления прибавляем спассерованные на сале нашинкованные лук и морковь, кладем лавровый лист.
При подаче посыпаем рубленой зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 192
Оцените статью!