Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Солянка
Солянка с кальмарами
0,5 кг кальмаров, 5-6 картофелин, 3 соленых огурца, 1 головка лука, 1 морковь, 1-2 ст. ложки томатного соуса, оливки, зелень петрушки, соль, лавровый лист и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Очищенный картофель отвариваем до готовности, огурцы, натертые на крупной терке, обжариваем на масле, отдельно от огурцов пассеруем нашинкованные лук и морковь вместе с томатным соусом.
Все добавляем в картофель и доводим до кипения, солим и перчим по вкусу. Кальмаров ошпариваем кипятком и под холодной водой снимаем кожицу, нарезаем соломкой.
Лавровый лист, кальмары кладем в кастрюлю с кипящим картофелем и варим 5 минут.
Готовую солянку заправляем рубленой зеленью и оливками.
Адрес источника:
Добавлена: 08-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 191
Оцените статью!