Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из овощей, зелени, грибов
Рисовый салат
1 стакан риса, 1 свежий огурец, 1 красный сладкий перец, 1 ч. ложка молотого муска тного ореха, 0,5 шт. тертого корня сельдерея, 2-3 красного лука, уксус фруктовый (яблочный), 0,5 банки кукурузы консервированной, соль по вкусу, зелень укропа, листья салата.
Для заправки: сок 1 лимона, оливковое масло (или другое растительное), пряности (букет перца, паприка молотая), сахар и соль по вкусу.
Рис варим в соленой воде в пропорции 1:2, промываем холодной водой и откидываем. Перец и огурец режем кубиками, немного оставляем для украшения.
Лук режем полукольцами и маринуем в уксусе 15-20 минут. Смешиваем рис, перец, огурец, лук, кукурузу, добавляем мускатный орех, сельдерей, уксус по вкусу и заправку (смешиваем сок лимона, оливковое масло, пряности, сахар и соль).
Все хорошо перемешиваем, выкладываем на листья салата, украшаем зеленью, кубиками огурца и сладкого перца.
Адрес источника:
Добавлена: 08-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 152
Оцените статью!