Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Говядина в вине
600 г говядины, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 200 мл бульона, 200 г сметаны, 1,5 стакана белого сухого вина, 1 кг картофеля, лавровый лист, соль, перец — по вкусу.
Нарезать мясо небольшими порциями, обжарить в масле с обеих сторон. Очистить картофель, нарезать кубиками, чуть обжарить в сливочном масле. Лук нарезать колечками и тоже слегка обжарить в масле. Сложить мясо, картофель и лук в глиняный горшочек, поперчить посолить, положить лавровый лист и влить бульон. Поставить в разогретую духовку на 30 минут. За несколько минут до готовности добавить в жаркое сухое вино. Готовое блюдо залить сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом и петрушкой.
Адрес источника:
Добавлена: 10-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 191
Оцените статью!