Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из овощей и грибов
Грибы с рыбой
400 г грибов вешенка, 3 луковицы, 2-4 ст.л. растительного масла, 500 г филе судака, 2 яйца, 3 ст. л. муки, соль, перец — по вкусу.
Грибы отварить в подсоленной воде 10-15мин. Затем мелко нашинковать, поперчить, смешать с рубленым луком и обжарить в растительном масле.
Рыбное филе порезать на ломтики и замариновать на полчаса в смеси из
1 ст.л. крепленого вина, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ст. л. растительного масла и очень мелко порубленной луковицы.
Вынув филе из маринада, обвалять его в муке, обмакнуть во взбитые яйца, вновь обвалять в муке и обжарить в растительном масле.
Остывшую рыбу перемешать с грибами, украсить зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 09-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 155
Оцените статью!