Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Паштеты
Паштет из бобов
0,5 ст. сушеных бобов, 100 г растительного масла, луковица, мякиш половины батона, соль, перец — по вкусу.
Для бульона: морковь, лавровый лист, корень петрушки.
Замоченные в воде на 5-6 часов бобы очистить от оболочки, отварить в несоленой воде и, слив воду, протереть через сито. Масло разогреть в кастрюле, положить измельченный лук, протертые бобы, размоченный в воде хлеб, влить 3-4 ст.л. овощного бульона, посолить, поперчить. Когда масса остынет, взбить миксером.
Хранить в холодильнике.
Адрес источника:
Добавлена: 11-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 209
Оцените статью!