Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из морепродуктов
Холодец рыбный
Очищенную от внутренностей нарезанную крупную рыбу залить холодной водой (из расчета на 1 кг рыбы — 1,5л воды), варить 1,5 часа. Добавить нарезанные кубиками луковицу и морковь, перец по вкусу, лавровый лист, варить еще 30 мин., в конце посолить по вкусу. Мясо рыбы отделить от костей, выложить в процеженный бульон, поварить 10 мин., остудить, добавить 5-6 измельченных зубчиков чеснока, разлить по тарелкам, поставить в холодное место для застывания.
Можно подать на стол вместе с хреном или горчицей.
Адрес источника:
Добавлена: 11-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 160
Оцените статью!