Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Пироги и пирожки
Бабушкин пирог
60 г дрожжей распустить в 1 ст. теплой пахты, добавить по 3 ст.я. сахара и растительного масла, 1 ч.л. корицы, 2 г ванилина, соль — по вкусу.
Всыпать ржаной муки столько, чтобы получилось некрутое тесто, поставить в теплое место. Пока тесто поднимется, приготовить начинку: 2 очищенные свеклы среднего размера нарезать кружочками, сложить в утятницу и, налив 0,5 ст. воды, парить в духовке до коричневого цвета, остудить, натереть на крупной терке. Тесто разделить пополам, одну часть раскатать в пласт размером со сковороду, другую — чуть больше.
Меньший пласт выложить на смазанную растительным маслом сковороду и, положив сверху начинку, накрыть большим, края защипнуть, дать пирогу подняться, смазать верх крепко заваренным сладким чаем, выпекать в духовке при 180 град. 30 мин.
Адрес источника:
Добавлена: 11-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 173
Оцените статью!