Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из овощей и грибов
Голубцы с грибами и рисом
Свежую капусту разобрать на листья и отварить их до полуготовности. Рис промыть, отварить до полуготовности. Свежие или маринованные грибы пропустить через мясорубку и тушить в растительном масле до готовности. Морковь очистить, натереть на крупной терке, обжарить в растительном масле. Все смешать, добавить соль, перец. В середину капустных листьев положить фарш, завернуть голубцы и сложить в глубокую кастрюлю. Приготовить соус: в посуду влить 2 ст.л. растительного масла, ввести 1 ст.л. пшеничной муки и пассеровать без изменения цвета.
Муку развести 1 ст. холодной воды, добавить 2-4 ст.л. томатного соуса
и варить 10 мин. Готовым соусом залить голубцы и тушить 30-40 мин. Подать горячими, полив соусом и посыпав зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 11-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 166
Оцените статью!