Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Армянская
«Тжвжик»
Говяжью печенку промыть, нарезать кубиками не более 2x2 см. Это очень важно! Опустить в кипящую воду и варить 5-10 мин. Измельченный лук (побольше) всыпать в кипящее растительное масло, добавить отцеженную от жидкости пеленку и вместе обжарить.
Но обжаривать нужно недолго, печенка и лук не должны стать слишком сухими. Заправить молотым черным перцем и солью.
Подавать «тжвжик» с измельченной зеленью (по вкусу), свежими овощами — помидорами, огурцами, сладким перцем.
Можно и кетчупом полить.
Адрес источника:
Добавлена: 11-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 187
Оцените статью!