Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Баранина в горшочке
2 бараньих филе, нарезанных толстыми кусочками, 1 зубчик чеснока, 6 бараньих почек, 700 г картофеля, соль и молотый черный перец, 2 ст. ложки порезанного розмарина, 1 крупная луковица, 125 мл куриного бульона, 125 мл белого вина, 20 г сливочного масла.
Нагреть духовку до 180 °С. Срезать с баранины излишки жира и нарезать мясо кусочками по 2,5 см. Положить на каждый кусочек маленький кусочек чеснока. Разрезать почки пополам и тонким ножом вырезать сердцевину. Положить на дно кастрюли 1/3 ломтиков картофеля так, чтобы их края слегка заходили друг на друга.
Приправить солью и перцем.
Положить сверху половину ресыпать солью (главное — не переусердствовать!), сверху положить ложку сметаны, лавровый лист, специи. Все это залить водой и поставить в духовку.
Адрес источника:
Добавлена: 10-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 138
Оцените статью!