Каталог статей
Главная страница
Напитки
Алкогольные напитки
Ликер "супер"
Уже многие годы я готовлю очень вкусный и ароматный ликер. Никаких сложностей!
Беру 0,5 ст. зрелых ягод черноплодной рябины и 50 средних размеров листьев вишни, промываю их и кладу в небольшую эмалированную кастрюлю. Затем заливаю 0,5 л кипяченой воды, ставлю на малый огонь и варю в течение 15 мин. (можно с открытой крышкой). После этого удаляю листья, ягоды отжимаю через марлю. Полученную жидкость (ее будет около четверти литра) процеживаю через мелкое ситечко и переливаю в чистую литровую бутылку.
Добавляю 100-200 г сахара, размешиваю. Когда сироп остынет, вливаю бутылку водки.
Содержимое тщательно взбалтываю и ставлю на несколько дней в теплое место для получения большей прозрачности. При необходимости — фильтрую.
Приготовленный таким образом ликер очень красивого желто-красного цвета, приятного вкуса, ничуть не уступает ликерам промышленного производства.
В составе последних нередко используются искусственные красители.
Адрес источника:
Добавлена: 11-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 195
Оцените статью!