Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Другие
Жаркое по-крымски
150 г баранины, 50 г яблок, 20 г репчатого лука, 5 г томата-пасты, 20 г топленого масла, 300 г картофеля, 20 г изюма, 5 г муки, 10 г сметаны, 5 г красного портвейна, соль.
Тесто: 100 г пшеничнои муки, 1 яйцо, 10 г воды.
Баранью грудинку порубить на куски, посолить, обжарить, залить сметанно-томатной подливой и тушить 8— .10 минут. Яблоки, нарезанные дольками, два кусочка мяса, жареный картофель уложить в порционный горшочек, залить соусом, в котором тушилось мясо, добавить промытый изюм и вино, закрыть горшочек крышкой из теста и поставить в горячую духовку на 8—10 минут.
Подать в горшочках.
Адрес источника:
Добавлена: 10-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 236
Оцените статью!