Каталог статей
Главная страница
Напитки
Квас, пиво
Квас сухарный
10-12 л воды, 2 кг ржаных сухарей, 4 ст. жидкого меда.
Для опары: 2 ст. ржаной муки, 2 ст.л. дрожжей, 1 ст. воды.
Сухари залить кипятком, выдержать сутки в комнате, осторожно спить жидкость в другую посуду, растворить мед, добавить поднявшуюся опару и выдержать, накрыв полотном, в теплом месте 5 часов.
Поднявшиеся дрожжи снять, осторожно разлить квас в бутылки, хорошо укупорить и посовить в холодильник или погреб на 3-4 дня
Адрес источника:
Добавлена: 13-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 202
Оцените статью!