Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Булочки и лепешки
Булочки сдобные
1 л молока, 3/4 ст. сахара, 150 г маргарина или подсолнечного рафинированного масла, 1 ч. л. соли, 5 г дрожжей.
Муку предварительно обязательно просеять, тогда булочки будут воздушными. Ее взять столько, чтобы тесто получилось упругим и отставало от рук. Все компоненты перемешать и оставить тесто на 1,5 часа в тепло месте.Оно будет подниматся, и его нужно пару раз обмять. Выложить на стол, еще раз вымесить, дать полежать 15-20 мин.
Затем раскатать в пласт, намазать сливочным маслом, посыпать сахаром и свернуть рулетом.
Рулет нарезать на кусочки толщиной 5-6 см и выложить их на противень, смазанный растительным маслом.
Смазать тесто взбитым яйцом, выпечь в духовке до готовности и посыпать сахарной пудрой.
Адрес источника:
Добавлена: 13-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 195
Оцените статью!