Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Мясные блюда
"Бабушкины котлетки"
300 г говяжьей вырезки, 50 г черствого батона, луковица, яйцо, 1,5 с.л. муки, 150 г сметаны, каперсы или маринованный огурец, жир для жарки, 80 г сыра, соль, перец и другие пряности — по вкусу.
Батон замочить, отжать, пропустить через мясорубку вместе с мясом и луком. Смешать фарш со взбитым яйцом, солью и пряностями, сформовать котлеты, обвалять их в муке и подрумянить в сильно разогретом жиру.
Котлеты полить приправленной каперсами или измельченным маринованным огурцом сметаной, посыпать натертым сыром и запечь в духовке.
Подавать с картофельным пюре и овощным салатом.
Адрес источника:
Добавлена: 13-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 182
Оцените статью!