|
|
|
|
|
|
|
|
Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Статьи раздела Вторые блюда
| 1. |
Яйца с телячьими мозгами
|
|
Яйца 6, пара телячьих мозгов 2, ледяная вода, лимонный сок 2 ст. л., куриный бульон 1/4 литра, смета
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Яйца по-деревенски
|
|
Яйца 8шт, тонко порезанный лук 350 г, сливочное масло 60 г, сахар (по желанию), соль и перец, сметан
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Глазированные яйца с огурцами
|
|
Яйца 8шт, маленькие огурцы, очищенные от шкурки, разрезанные на четвертинки вдоль, очищенные от семя
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
Яйца, запеченные с савойской капустой и тмином
|
|
Яйца 8 шт, савойская капуста без грубых верхних листьев, разрезанная пополам, без сердцевины (кочеры
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Яйца, запеченные в рисе с сыром
|
|
Яйца 8шт, натертый сыр 125 г, вареный рис 800 г, сливочное масло 60 г, нарезанные грибы 60 г, сладки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Фасоль с яйцами
|
|
Яйца 6 шт, сухая фасоль, замоченная на ночь и осушенная 175 г, соль и перец, мелко порубленный лук 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Помидоры, фаршированные яйцами
|
|
Мелкие яйца 4, большие зрелые помидоры 4, соль, растопленное сливочное масло 90 г, свежемолотый черн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
Яйца с грибами
|
|
Яйца 6, грибы очищенные, очистки сохранить 125 г, молоко 450 мл, слегка взбитые желтки 2, свежие мел
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
Яйца с тостом
|
|
Яйца 8, тосты из кусочков белого или черного хлеба 8, сливочное масло, соль и перец, сметана 100 мл
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
Яйца со сметаной
|
|
Яйца 8,сметана 150 мл, колечки из тоста, диаметром 7 см с вырезанным внутренним кругом диаметром 34
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Яйца, запеченные в корзиночках с салатом
|
|
Крупные яйца 4, корзиночки из хлеба 4,большие пучки кресс-салата 2, несоленое сливочное масло 175 г,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
Яйца по-словацки
|
|
Яйца, желтки отделены от белков, белки сбиты в плотную пену 8, тосты из кусочков белого хлеба 8, мол
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Вкусная запеканка с яйцами
|
|
Яйца 4, сливочное масло 100 г, свежие хлебные крошки 100 г, промытое филе соленого анчоуса, подсушен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
Канапе с яичными желтками
|
|
Яичные желтки 6, толстые куски хлеба, без корок 6, сливочное масло 60 г, белого соуса 100 мл, тертый
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
Фаршированная яичница
|
|
Яйца 12, яичные желтки 4, растительное масло 150 мл, тертый сыр 60 г, мелко рубленная мята 2 ст. л.,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Яйца под соусом из креветок
|
|
Яйца 6, креветки в скорлупе 150 г, сливочное масло 75 г, оливковое масло 1 ст. л., мелко рубленный л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
Яйца-гриль с бараниной
|
|
Яйца 6, баранина или ягненок, порезанные на кубики 1 кг, творог или творожный сыр 250 г, соль, топле
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Запеченные фаршированные яйца
|
|
Яйца, крутые 8, взбитые желтки 2, свежие хлебные крошки 60 г, смесь пряных трав, рубленых 4 ст. л.,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
Фаршированные яйца
|
|
Крутые яйца, разрезанные вдоль на половинки 6, сливочного масла 60 г, намоченный в молоке и отжатый
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Фаршированные яйца в винном соусе
|
|
Крутые яйца, разрезанные вдоль пополам, желтки вынуты 8, яичные желтки 2, рубленая петрушка 1 ст. л.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Яйца, запеченные с грибами
|
|
Крутых яиц 8, рубленых грибов 90 г, мелко рубленный шалот 1, рубленой петрушки 1 ст.л., томатного со
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Яйца, фаршированные сахаром и специями
|
|
Крутых яиц, разрезанных вдоль на две половинки 8, сахара 1 ст.л., красных специй 1 ч.л., молока 23 с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Крутые яйца, завернутые в рубленную свинину и жаренные во фритюре
|
|
Яйца вкрутую 4, свинина, пропущенная через мелкую решетку мясорубки 200 г, соль 1/2 ч.л., соевый соу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
Яйца по-провански
|
|
Крутые, порезанные на ломтики яйца 8, зеленый лук, порезанные 2, порубленный лук-шалот 2, порубленны
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Яйца в луковом соусе
|
|
Крутых яиц, порезанных кружочками 12, тонко порезанных луковиц 6, сливочного масла 125 г, муки 1 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
Крутые яйца под соусом из базилика
|
|
Крутых яйца 4, рубленого свежего базилика 4 ст.л., тертого сыра 45 г, зубчика чеснока 3, соль и пере
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Крутые яйца, жаренные с травами
|
|
Крутых яиц, порезанных на половинки 8, пряных трав 4 ст.л., сливочного масла 90 г, тонко порезанного
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Фрикасе из яиц
|
|
Крутых, тонко порезанных яиц 6, яичных желтков 6, сливочного масла 60 г, красного или белого вина 15
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Крутые яйца с зеленым соусом
|
|
Яиц, 8 сваренных вкрутую, 2 взбитых 10, рубленого щавеля 250 г, рубленого молодого шпината 250 г, ме
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Яйца по-швейцарски
|
|
Яиц, 6 сваренных вкрутую и порезанных на ломтики, 6 слегка взбитых 12, соль и перец, свежих хлебных
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Запеканка из рубленых яиц
|
|
Яиц, 6 сваренных вкрутую и порубленных, 1 слегка взбитое 7, рубленой петрушки 1 ст.л., растертый зуб
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 32. |
Блюдо из яиц и шпината
|
|
Яиц, сваренных вкрутую и порезанных кружочками 4, бланшированного и рубленого шпината 500 г, отварен
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 33. |
Яичные крокеты с беконом
|
|
Яиц, 4 сваренных вкрутую и порубленных, 1 взбитое 5 вареной ветчины или жаренного в гриле бекона, ру
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 34. |
Яйца по-китайски
|
|
Яиц 12, соли 1 1/2 ч.л., чая 2 ч.л., мандарин, только тонко срезанная кожура 1.
В тяжелом сотейни
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 35. |
Яйца в сорочке
|
|
Яйца в смятку 4, куски свиной сорочки, около 15 см, квадратик 4, сливочного масла 75 г, рубленого лу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 36. |
Яйца в пальто
|
|
Яиц, 7 варенных вкрутую и порезанных, на четвертинки, 6 взбитых 13, сливочного масла 125 г, рубленой
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 37. |
Докторские яйца
|
|
Яиц 6, слоеного теста 250 г, сливочного масла 30 г, мелко порубленного шалота 4, рубленых грибов 75
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 38. |
Яйца Мария-Луиза
|
|
Яиц, сваренных вкрутую и порезанных кружочками 6, картофелины, сваренные, очищенные и нарезанные на
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 39. |
Яйца тушенные
|
|
Крутых, порезанных на ломтики яиц 4 крупно поломанного сливочного крекера или простого бисквита 90 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 40. |
Запеканка из крутых яиц в щавелевом пюре
|
|
Крутые яйца, разрезанные на половинки 6, щавеля 300 г, соль и перец, сливочного масла 125 г, свежих
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 41. |
Яйца вкрутую по-виллемонтски
|
|
Яиц 8, сливочного масла 75 г, лука, порезанного на половинки, затем тонко нарезанного на ломтики и б
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 42. |
Креветки под соусом
|
|
1 сушеный красный стручок чили, 1 большой ломоть белого хлеба без корочки, 3-4 помидора, 1 маленькая
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 43. |
Черная икра
|
|
1 банка черных маслин без косточек, 2 соленые сельди, 1 пачка несоленого сливочного масла.
Рыбу р
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 44. |
Жареный палтус (или зубатка) с картофелем и луком
|
|
600-700 г рыбы, 1/2 ст.. шжки муки, 1 яйцо, 1/2 стакана молотых сухарей, 2-3 луковицы, 45 картофелин
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 45. |
Рыба под маринадом
|
|
300 г рыбного филе, 3 моркови, I корень петрушки, 4 луковицы, 200 г томатного пюре, 60 г уксуса, 200
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 46. |
Рыба в сухарях
|
|
1,5 кг рыбы, 2 ст. ложки муки, 150 г молотых сухарей 150 - 200 г масла.
Очищенную рыбу разрелнь н
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 47. |
Хек "Один хрен"
|
|
500 г филе хека, 1 стакан нежирной сметаны, 1 головка чеснока, 4 столовые ложки хрена, 3 столовые ло
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 48. |
Треска с яйцами
|
|
1кг филе трески, 0,5 упаковки майонеза, 0,5 стакана нежирной сметаны, 4 луковицы, 3 яйца, 4 столовые
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 49. |
Рыба "Огненный ангел"
|
|
1 кг филе морского ангела, 1 стакан томатной пасты, 1 головка чеснока, по вкусу перец черный, петру
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 50. |
Рыба с сюрпризом
|
|
1 кг филе морского языка, 4 столовые ложки тертого твердого сыра, 2 столовые ложки растительного мас
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 51. |
Рыба в фольге
|
|
600 г филе рыбы (любой), сок 1 лимона, 1 столовая ложка белого вина, 3 столовые ложки оливкового мас
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 52. |
Судак "Капитанский"
|
|
1 кг филе судака, 50 г копченого сала, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 5 штук сладкого пер
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 53. |
Рыба с грибами и мускатным орехом
|
|
500 г отваренного рыбного филе, 2 столовые ложки тертого сыра, 200 г отваренных грибов, 3 столовые л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 54. |
Рыба с орехами
|
|
500 г филе судака, 1 яйцо, 1 столовая ложка молока, 1 столовая ложка муки, 6 столовых ложек ядер гре
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 55. |
Ставрида маринованная
|
|
1 кг ставриды, 1 стакан пшеничной муки, 0,5 стакана растительного масла, 2 луковицы, 1 стакан 3 % ук
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 56. |
Бельдюга в сухарях
|
|
800 г филе бельдюги, 100 г сухарей, 100 г сметаны, 150 г зеленого лука, 40 г сливочного мосла, по вк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 57. |
Креветки в тесте
|
|
1 кг креветок, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана молока, 1 яйцо, раст
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 58. |
Сыр из рыбы
|
|
600 г филе минтая,200 г тертого твердого сыра, 4 стакана молока, 400 г сливочного масла, 2 лавровых
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 59. |
Котлеты для гурманов
|
|
500 г телятины,100 г копченого сала, 100 г отварного языка, 100 г тертого сыра, 100 г шампиньонов, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 60. |
Шашлыки из креветок
|
|
200 г больших креветок, 4 красных сладких перца, пучок суповых овощей
Для соуса: сок 2 лимонов, 1/8
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 61. |
Шашлык из куриных печенок
|
|
12 куриных печенок, 150 г сырой грудинки, 2 средние луковицы, соль, перец, 1 стакан риса, 50 г изюма
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 62. |
Свинное жаркое
|
|
600 г нежирного окорока, 2 красные луковицы, 1 долька чеснока, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 63. |
Шашлык из свинного мяса с овощами
|
|
1/2 кг свинины, 1 большой помидор, 1/2 зелёного сладкого перца, 1/2 луковицы, 1/2 лимона, оливки, со
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 64. |
Макароны по - деревенски
|
|
500 г макарон (бантики), 500 г куриной печёнки, 100 г копченой грудинки, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 65. |
Креветки жаренные на гриле
|
|
12 креветок, 12 малых помидоров, оливки, 1/2 зелёного лимона
Креветки промыть, сбрызнуть лимонным
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 66. |
Печеный фазан
|
|
1 фазан (около 1.5 кг), 150 г жирной грудинки или жаренного сала, 150 г масла, 1 ст. л. смеси сушены
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 67. |
Печеные перепелки
|
|
4 перепёлки, 150 г свежего свиного сала, 3 ст. ложки растительного масла, тёртый мускатный орех, 1 с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 68. |
Куриные фаршированные грудки
|
|
2 куриные грудки по 250 г каждая, 100 г грудинки 1 куриная печенка, 3 ложки растительного масла, 1 м
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 69. |
Жаркое из утки с красным вином
|
|
Молодая утка (около 2 кг), 1/2 л красного сухого вина, 3 ст. ложки растительного масла (лучше оливко
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 70. |
Фаршированная цесарка с виноградным соусом
|
|
2 цесарки (перепёлки), 300 г макарон, 300 г свежего свиного сала, 1 морковь, виноградный сок, 300 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 71. |
Утка с крокетами
|
|
1 утка (около 1,5 кг), 1 стакан красного сухого вина, 1 ч.л. мёду, 1 ч. л. молотых и смешанных припр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 72. |
Печеная утка с вишневым соусом
|
|
1 молодая утка, 4 ложки растительного масла, 0,5 кг вишни, 0,5 стакана красного вина, сок 1/2 лимона
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 73. |
Куриные ножки в сладко - кислом соусе с рисом
|
|
4 куриные ножки, 1 банка сладко-кислого соуса Uncle Ben's, полбутылки соуса China Sauce, 2 ст. л. тё
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 74. |
Цыпленок, тушенный в овощах, с картофельным пюре
|
|
1 большой цыплёнок, 25 г масла, 1 ст. ложка растительного масла, 1 луковица, 1 морковь, 1 лук-порей,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 75. |
Цыпленок в белом соусе с укропом
|
|
1 цыплёнок (около 1 кг), 1 кубик бульона 4 яйца, 3 маленькие луковицы, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 76. |
Фаршированный индюк
|
|
Индюк весом 5-6 кг, молотый имбирь 1 ч. ложечка, соли 1/2 ч. л., белого перца, 1 луковица, 4 черешка
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 77. |
Ракушки с перцем, анчоусом и жаренными крошками
|
|
240 г макарон ракушек, 1 долька чеснока 4 кусочка хлеба, 2 стручка острого перца, оливковое масло, 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 78. |
Макароны с рыбно - томатным соусом
|
|
700 г филе трески, 500 г консервированных помидоров без кожицы, 10 свежих помидоров, 1 черешковый се
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 79. |
Печенка в макаронном гнезде
|
|
320 г макарон лент, 300 г куриной печёнки и сердец, порезанных маленькими кусочками, 70 г масла, 1/2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 80. |
Рыбная лазанья
|
|
12 пластинок лапши лазаньи (лучше всего зелёного цвета), соль, 1 луковица, 1 маленькая цукини, 2 ст.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 81. |
Низкокалорийный макаронный салат
|
|
Макароны трубочки сварить и остудить.
Мелко порезать несколько спелых помидоров.
Добавить горсть р
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 82. |
Норвежский салат
|
|
250 г макарон (короткие трубочки), 250 г копченого лосося, 1/2 кочана зеленого кудрявого салата, 15
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 83. |
Осенний салат
|
|
250 г макарон (любой формы), 300 г лисичек, 1 маленькая цукини, соль, перец
Для соуса: 100 г консер
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 84. |
Макароны с грибами и креветками
|
|
320 г макарон (короткие трубочки), 250 г свежих боровиков 250 г креветок, 1 долька чеснока, джин или
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 85. |
Макароны - струны гитары
|
|
400 г пшеничной муки 4 яйца
Тесто для макарон основательно замешивать в, течение 10 минут, а пото
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 86. |
Домашние клецки "cavadietti"
|
|
Крупчатая мука и мука высшего сорта в пропорции 1:2 соль
Из двух сортов муки и подсоленной воды л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 87. |
Макароны с помидорами и сыром "Feta"
|
|
300 г макарон (волнистые ленты), 200 г очень маленьких помидоров, несколько листиков свежего базилик
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 88. |
Котлеты с зеленым и красным перцем на макаронах
|
|
400-500 г макарон (ленты), 1 ст. ложка оливкового масла, 6 свиных котлет, 1 зелёный сладкий перец, 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 89. |
Макароны с говядиной
|
|
500 г макарон (ленты), 400 г говяжьего фарша, 6 ст. ложек оливкового масла, 2 луковицы, 1 черешковый
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 90. |
Макароны с дикой уткой
|
|
320 г макарон типа спагетти, 1 веточка розмарина, 1 маленькая дикая утка(молодая), 1 луковица, 1 чер
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 91. |
Макароны с ореховым соусом
|
|
320 г макарон лент, 10 грецких орехов, 1 долька чеснока, 1 стакан,нежирной сметаны, 40 г тёртого сыр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 92. |
"CANNELLONI" с мясным фаршем в томатном соусе
|
|
8 штук макарон CANNELLONI (большие трубки), 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 банка консервированны
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 93. |
Экзотические макароны
|
|
500 г макарон (ленты), по 250 г консервированной жёлтой и зелёной стручковой фасоли, 2 большие курин
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 94. |
Спагетти "CARBONARA"
|
|
500 г спагетти, 200 г копченой грудинки, 4 яйца, растительное масло, 0,1 л сметаны, 50 г тёртого сыр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 95. |
Свинной шашлык с кукурузой
|
|
10 кукурузных початков, 600 г нежирной свинины, 3 небольшие цукинии, 2 зеленых сладких перца, 1/2 кг
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 96. |
Шашлык из ветчины и грудинки
|
|
12 ломтиков ветчины, 12 кусочков жирной грудинки, 4 шампиньона, 8 маленьких помидоров, 1/2 лимона, с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 97. |
Острый шашлык из говяжей филейной вырезки
|
|
1/2 кг говяжьей филейной вырезки, 3 ст. л. томатной пасты 3 ч. л., острой красной паприки в порошке,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 98. |
Цветной шашлык из перца и мяса
|
|
400 г филейной вырезки (можно взять разные виды мяса-свинину, говядину, телятину), 100 г грудинки, п
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 99. |
Шашлык из мяса и овощей
|
|
400 г говяжьей филейной вырезки,8 маленьких луковиц, 2 помидора, 1 зелёный сладкий перец, 100 г пива
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 100. |
Маринад для жаркого и шашлыков из баранины
|
|
Свежие листья мяты или 2 ст. ложки мятного соуса, 3-4 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки б
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
|
|
|
|
|
|
Статистика каталога: Ссылок в каталоге: 1 , статей в каталоге 4682 , суммарный ТИЦ сайтов: 0 , суммарный pagerank сайтов: 0
|
|
|