Каталог статей
Главная страница
Десерты
Джемы, варенья, заготовки
Варенье «Янтарь»
Твердые абрикосы разделить на половинки, косточки удалить. Уложить в таз срезом вверх в 4 ряда, всыпав в каждую дольку по 1 ч.л. сахара.
Накрыв марлей, дать постоять двое суток. Потом поставить на огонь, ни в коем случае не мешать, а поворачивать таз, чтобы равномерно прокипело 5-10 мин., остудить.
На следующий день процедуру повторить дважды. На третий—довести до готовности единожды. Сироп получается густой и прозрачный, как свежий мед, а дольки — как янтарь.
Аккуратно переложить в стерилизованные банки, укупорить.
Адрес источника:
Добавлена: 14-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 182
Оцените статью!