Каталог статей
Главная страница
Разное
Детское питание
Котлеты «Паровые»
100 г говядины или телятины, 2 ч.л. молока, белок, 1/4 ч.л. раствора соли или несколько кристалликов соли «Экстра».
Мясо дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой, влить молоко и раствор соли, хорошо перемешать. Добавить взбитый в пену белок, еще раз размешать.
Сформовать котлеты, положить в маленькую кастрюльку, залить небольшим количеством мясного бульона или воды, накрыть крышкой.
Готовить на паровой бане 30-40 мин.
Адрес источника:
Добавлена: 15-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 182
Оцените статью!