Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из мяса, птицы
Заливное
Куриные окорочка отварить до готовности в небольшом количестве воды, остудить, отделить мясо от кожи и костей. Разделить мясо на волокна как можно мельче и снова варить в том же бульоне 1 -2 часа. За 20 мин. до конца варки добавить маленькие кружочки или фигурки из моркови.
Все посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и немного нарезанной зе-
лени.
Разлить горячий бульон с содержимым в тарелки, остудить и поставить на ночь в холодильник для застывания.
Перед подачей на стол дно тарелок опустить в кипяток на 10-15 сек., а затем перевернуть их содержимое на блюдо.
Украсить заливное консервированными кукурузой, зеленым горошком и зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 15-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 239
Оцените статью!