Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из овощей, зелени, грибов
Салат «Дюймовочка»
0,5 кг вареного картофеля очистить и нарезать кубиками. В стакане размешать 2 ст.л. воды, 2 ст.л. 9%-ного уксуса, 3 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. горчицы и соль по вкусу.
Этой смесью залить картофель.
600 г свеклы сварить, очистить и нарезать ломтиками-кружочками толщиной 1 см. Приготовить такой же маринад, только вместо горчицы добавить черный перец на кончике ножа, залить свеклу.
Немного свежей капусты нашинковать и залить 2 ст.л. 9%-ного уксуса, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, посолить, перемешать.
Подготовленные овощи оставить на 1-2 часа для пропитки.
Затем картофель выложить на середину тарелки, вокруг уложить свеклу и сделать венок из капусты, посыпав его 2 мелко нарезанными яйцами.
Адрес источника:
Добавлена: 15-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 172
Оцените статью!