Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Другие салаты, закуски
«Аромат октября»
1,5 кг капусты, по 2 крупные луковицы и моркови, 250 г копченой колбасы, 0,5ст. риса, растительное масло, пряности (лавровый лист и др.), соль — по вкусу.
Капусту нарезать соломкой, посолить, помять руками, выложить на сковороду. Жарить на масле сначала 5-7 мин. на среднем огне, а потом на медленном — до готовности.
Лук нарезать полукольцами. Одну морковь натереть на мелкой терке, другую — на крупной. Измельченные овощи обжарить по отдельности, соединить, добавить нарезанную брусками колбасу, перемешать.
За 10 мин. до готовности капусты добавить морковно-колбасную смесь, отваренный и промытый холодной водой рис, пряности.
Посолить, перемешать и тушить на медленном огне еще 5-10 мин.
В конце готовки убрать лавровый лист.
Адрес источника:
Добавлена: 15-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 152
Оцените статью!