Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из овощей, зелени, грибов
Капуста «Салатная»
На 3-литровую банку: 2 кг капусты, несколько шт. моркови, 2 ст.л. с верхом соли, 1/2 ст. сахара.
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Перемешать, уложить в банку, утрамбовать, сверху всыпать соль, залить холодной водой. Поставить банку в тарелку, чтобы в нее мог вытекать рассол, оставить в комнате на три дня.
Затем рассол слить в кастрюлю, всыпать сахар, вскипятить (обязательно снять образовавшуюся пену!).
Горячей заливкой залить капусту. Когда остынет, можно есть.
Адрес источника:
Добавлена: 15-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 164
Оцените статью!