Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Другие салаты, закуски
Фальшивая селедка
Разобрав средний кочан капусты на листья, срезать утолщения и опустить листья в кипящую соленую воду — варить до мягкости. Замочить в молоке 3-4 ломтика булки.
Слить воду, пусть листья остынут. Хорошо их отжать и пропустить через мясорубку вместе с отжатой булкой и двумя измельченными яйцами, сваренными вкрутую.
Хорошенько вымешать массу, добавить в нее подсолнечное масло, уксус и соль по вкусу. Сложить готовый форшмак в селедочницу, сверху полить соусом из растертого в подсолнечном масле вареного яичного желтка и чуть-чуть уксуса.
Сверху выложить колечки предварительно замаринованного лука.
Для полноты картины украсить готовое блюдо головой и хвостом от настоящей селедки.
Адрес источника:
Добавлена: 16-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 235
Оцените статью!