Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Кролик с клюквой
1 кг мяса кролика, 2 стакана риса, 5 ст. ложек говяжьего жира, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 1 стакан клюквы, соль, черный перец — по вкусу.
Рис промыть и замочить в подсоленной воде на 3 часа. Нарезать мякоть кролика кубиками и обжарить в жире. Когда мясо покроется корочкой, поперчить его и, убавив огонь, добавить нарезанные соломкой морковь и лук. Обжарить, чтобы морковка стала мягкой. Положить мясо с овощами в горшочки. Рис отцедить, осторожно перемешать с клюквой, разложить по горшочкам, посолить и залить кипятком. Вода должна быть на 1 см выше поверхности риса. Поставить на 1,5 часа в духовку, нагретую до 200 °С, и довести до готовности.
Адрес источника:
Добавлена: 11-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 146
Оцените статью!