Каталог статей
Главная страница
Десерты
Десерты, муссы, кремы, желе
Желе из свеклы
250 г свеклы, 0,5 л воды, 6 ст.л. сахара, 2 ст.л. желатина, лимонная кислота.
Свеклу нарезаю кусочками, заливаю горячей водой и варю до готовности. Замачиваю желатин. Отвар сливаю и процеживаю, делю на две части. В одну добавляю сахар, лимонную кислоту и готовлю сироп.
Вареную свеклу с оставшимся отваром протираю, смешиваю с сиропом и довожу до кипения.
В полученную массу добавляю набухший желатин и, помешивая, нагреваю до кипения, чтобы растворился желатин.
Разливаю в формочки и охлаждаю.
Адрес источника:
Добавлена: 17-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 175
Оцените статью!