Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Мясные блюда
Свиные уши
0,5 кг свиных ушей, 2 луковицы, 2 моркови, 3 зубка чеснока, 200 г томатного соуса, 2 ст.л. муки, черный молотый перец, майоран, базилик, мускатный орех, соль,— по вкусу, растительное масло для жарки.
Уши замочить в холодной воде на несколько часов, очистить, нарезать на кусочки.
Обжарить в растительном масле, залить водой и гущить 30-40 мин. Затем добавить измельченный лук и натертую на крупной терке и обжаренную в растительном масле морковь, томатныи соус, соль и пряности.
Тушить 15 мин., затем посети муку, разведенную в воде, и тушить все на слабом огне еще 10 мин.
Адрес источника:
Добавлена: 18-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 151
Оцените статью!