Каталог статей
Главная страница
Десерты
Джемы, варенья, заготовки
Домашняя сгущенка
1 л. молока, 200 г сахара, немного ванильного порошка.
В толстостенную кастрюлю добавить все необходимые ингредиенты, довести молоко до кипения, затем убавить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 3 часа, помешивая, пока объем молока не уменьшится в 2-3 раза.
Через 3 часа сгущенка становится приятного кремового цвета и пахнет карамелью. Полученное сгущеное молоко быстро охлаждают под струей холодной воды.
После охлаждения сгущенку можно взбить миксером.
Сгущенка получается очень нежной и не такой приторной, нежели магазинная.
Адрес источника:
Добавлена: 19-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 187
Оцените статью!