Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Булочки и лепешки
Закусочные булочки
0,5 кг муки, 280-300 мл теплой воды, 7 г сухих дрожжей (20 г свежих), 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л соли, рубленая петрушка, мелко рубленный чеснок, растительное масло для обсыпки.
Замесить эластичное тесто, выложить в посуду, смазанную маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут. Налить в миску 70-100 мл растительного масла и смешать с рубленой зеленью, чесноком. Разделить тесто на 16 частей.
Каждую часть раскатать в жгут и завязать узелком. Выложить плюшки на бумагу, накрыть и поставить подходить в теплое место, пока не увеличатся вдвое. Выпекать в предварительно нагретой до 200°С духовке 15 минут до золотистого цвета.
Горячие булочки обвалять в миске с малом, зеленью, чесноком.
Булочки получаются отменные, готовятся быстро. Можно смазывать смесью из оливкового масла, базилика, розмарина, тимьяна.
Сверху еще немного посыпать крупной солью.
Адрес источника:
Добавлена: 19-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 184
Оцените статью!