Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Духовке
Рыба под сметанно-маионезным соусом
Крупную рыбу почистить, помыть, обсушить салфеткой, порезать на большие куски. Куски разрезать вдоль (но не до конца), развернуть так, чтоб получился пласт. Затем посолить, поперчить, обильно посыпать пряными травами.
Приготовить соус.
Для этого в подсолнечное масло добавить сметану, 1 яйцо, чуточку горчицы, чуть-чуть сахара и перец. Все тщательно перемешать, до-
бавить майонез (пропорции майонеза и сметаны 50/50), чуточку молока и перемешать.
Рыбу уложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, залить соусом и отправить в разогретую духовку.
Запекать при низкой температуре, т. к. рыба готовится быстро, зарумянивать ее не нужно.
Подавать с овощным салатом или зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 19-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 159
Оцените статью!