Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из молока и творога
Домашний сыр с укропом
1 кг творога, 1 литр молока, 100 г сливочного и 50 г растительного масла, 1 ч. ложка соли, 2 яйца, 1 ч. ложка соды, 3 ст. ложки уксуса.
Молоко нагреть, добавить в него творог. Варить массу в течение 10 минут, непрерывно помешивая. Когда творог свернется, откинуть его на марлю и хорошенько отжать.
Затем положить отжатый творог в чистую кастрюлю, добавить масла, яйца, соль и все перемешать. Поставить снова на средний огонь и уварить, помешивая, В конце варки добавить соду и уксус и еще раз хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Когда творог начнет отставать от стенок - домашний сыр готов.
Добавить рубленый укроп. Выложить сыр в форму и поставить для застывания в холодильник.
Адрес источника:
Добавлена: 20-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 155
Оцените статью!