Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Шашлык, барбекю, гриль
Шашлык из рябчиков с клюквой
3 тушки рябчика, 3 помидора, 400 г клюквы, 120 г сала, 55 г сливочного масла, 70 мл растительного масла, 35 г сахара, 0,5 пучка зелени петрушки и укропа, 10 г зеленого лука, соль по вкусу
Тушки рябчиков ощипать, выпотрошить, тщательно промыть, положить внутрь каждой немного сливочного масла, сахара и клюквы, после чего зашить брюшко прочными нитками или скрепить деревянными шпажками. Нашпиговать рябчиков салом, смазать растительным маслом, нанизать на шампуры и жарить на углях.
Готовый шашлык подать на стол, украсив зеленью петрушки и укропа, зеленым луком и кружочками помидоров.
Адрес источника:
Добавлена: 21-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 155
Оцените статью!