Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Шашлык, барбекю, гриль
Барбекю из курицы с зелеными помидорами
1 тушка курицы (800 г), 4 зеленых помидора, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 250 мл апельсинового сока, 0,5 пучка зелени петрушки, 0,5 пучка зелени укропа, красный молотый перец, соль по вкусу
Тушку курицы промыть, нарезать небольшими кусочками и выложить в неглубокую эмалированную емкость.
Лук очистить и нарезать кольцами, добавить апельсиновый сок, посолить, поперчить, перемешать, выложить в маринад мясо и оставить в прохладном месте на 2-2,5 часа.
Зеленые помидоры помыть, мелко нарезать, протереть сквозь сито, добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа, посолить и перемешать.
Промаринованные кусочки курицы выложить на решетку и жарить на углях до готовности.
Барбекю выложить на блюдо, полить приготовленным соусом и подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 21-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 168
Оцените статью!