Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Шашлык, барбекю, гриль
Шашлык из свинины с ароматными специями
1,5 кг свинины, 1 лимон, 25 мл подсолнечного масла, 4 г молотого тмина, 5 г кориандра, 4 г красного молотого перца, 4 г черного молотого перца, 4 г молотой корицы, 7 г молотого мускатного ореха, 15 г тертого корня сухого имбиря, 3 измельченных лавровых листа, 20 г измельченной зелени базилика, соль по вкусу
Все специи, указанные в рецепте, смешать с подсолнечным маслом и нашинкованной зеленью базилика.
Свинину нарезать небольшими кусочками, положить в эмалированную емкость, залить полученным маринадом, накрыть крышкой, сверху положить небольшой груз и поставить в холодильник на 11-12 часов.
После этого мясо нанизать на шампуры и зажарить над углями. Готовый шашлык украсить ломтиками лимона и подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 21-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 166
Оцените статью!