Каталог статей
Главная страница
Разное
Детское питание
Рыба в сметанном соусе
Филе рыбы 100 г, мука пшеничная 2 ч., сметана 3 ст. ложки, ложка сыр твердый тертый 2 ч. ложки ложки масло сливочное 1 ч.
Филе рыбы разрежьте на широкие куски и припустите в небольшом количестве подсоленной воды или сварите на пару. Сметану смешайте с мукой.
Рыбу уложите на смазанную маслом сковороду, полейте сметанно-мучной смесью, посыпьте сыром и запекайте до образования румяной корочки.
Для этого рецепта можно использовать рыбу жирных пород (например, лосося), но в этом случае для запекания лучше пользоваться сковородой-гриль (с рифленым дном), чтобы рыба не пропитывалась выделяющимся при запекании жиром.
Адрес источника:
Добавлена: 21-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 192
Оцените статью!