Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Русская похлебка
350 г говядины, 8 картофелин, 3—4 головки репчатого лука, 2,5 ст. ложки сливочного масла, соль, лавровый лист, перец по вкусу.
Мякоть говядины отделить от костей и нарезать небольшими кусочками продолговатой формы. Из костей сварить бульон.
Готовый бульон перелить из кастрюли в глиняный горшочек или чугунок, опустить в него сырое мясо и варить в духовке 20—30 мин при температуре 150—200 °С. Картофель нарезать кубиками, а репчатый лук полукольцами и обжарить на сковороде в кипящем масле до золотистого цвета.
Вынуть посуду с бульоном и мясом из духовки, положить картофель и продолжать варить на плите на небольшом огне. Через 10 мин добавить обжаренный лук, лавровый лист, рубленую зелень петрушки и укропа и варить еще 1—2 минуты.
Адрес источника:
Добавлена: 29-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 193
Оцените статью!