Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Другие
Кебаб из рыбы (болгарская кухня)
500 г рыбы, 2 луковицы, 1 стакан подсолнечного масла, 4— 5 стручков сладкого перца, 5—6 спелых помидоров, по 0,5 ч. ложки черного и красного молотого перца, соль.
Рыбу почистить, помыть, удалить косточки, посолить, мелко порезать. Нарезанный мелко лук пассеровать в подсолнечном масле. Добавить мелко нарезанный перец, обжарить. Положить мелко нарезанные помидоры. Когда сок помидоров выпарится, добавить молотый перец и посолить. Положить рыбу. Перемешать. В горшочек положить бумагу для выпечки так, чтобы ее края были выше краев горшочка. Выложить туда смесь и завернуть края бумаги конвертом.
Полить сверху 3 ложками растительного масла, закрыть крышкой. Запечь в духовке.
Получится вкусная рыба с хорошим томатным вкусом.
Адрес источника:
Добавлена: 13-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 205
Оцените статью!