Каталог статей
Главная страница
Разное
Вегетарианство
Салат из белокочанной капусты с яблоками, морковью и редисом
400 г свежей капусты, 1 морковь, 1 кисло-сладкое яблоко, 10—12 редисок, 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 столовая ложка свежего лимонного сока или столового уксуса, 2 столовые ложки рафинированного растительного масла, сахар и соль по вкусу.
Яблоко вымыть, обсушить, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.
Капусту вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой, посолить и немного перетереть руками до выделения сока.
Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Редис вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
Все овощи перемешать, заправить по вкусу солью и сахаром, немного уплотнить, залить растительным маслом и посыпать нарезанной зеленью петрушки. Настаивать в течение часа.
Адрес источника:
Добавлена: 24-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 189
Оцените статью!