|
|
|
|
|
|
|
|
Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Статьи раздела Национальная кухня
| 1. |
Пирог из фасоли
|
|
1 готовый корж из любого теста, 1,5 стакана фасоли, 2 яйца, 1 чайная ложка какао-порошка, 1 столовая
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 2. |
Мочанка
|
|
500 г домашнего творога, 0,5 стакана сметаны, 1 пучок зеленого лука, 0,3 пучка укропа, соль по вкусу
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 3. |
Вареные котлеты
|
|
600 г говядины (мякоть), 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 3 пшеничных с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 4. |
Тушеные котлеты
|
|
500 г готового говяжьего фарша, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 1 яйцо, 1 стакан молока, 2
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 5. |
Роза из черной редьки
|
|
1 крупная черная редька, 1 луковица (используется лишь несколько колечек), 1 столовая ложка растител
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 6. |
Редька с медом
|
|
1 крупная редька, 1 столовая ложка меда, черный молотый перец на кончике ножа.
Редьку вымыть и на
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 7. |
Редька с мясом
|
|
1 крупная редька, 200 г отварной говядины, 1 столовая ложка растительного масла, 0,5 луковицы, 50 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 8. |
Редька со шкварками
|
|
1 крупная редька, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 100 г шпика, 100 г ржаного хлеба, соль и специи по в
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 9. |
Хрен с уксусом
|
|
200 г корня хрена, 3 столовые ложки 3 %-ного уксуса, 4 яйца (используются только желтки), 1 столовая
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 10. |
Фасоль со шкварками
|
|
1 кг желтой фасоли, 200 г шпика, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 5 яиц, 1 стакан сметаны, 3 столовые
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 11. |
Фаршированный перец
|
|
10 сладких перцев, 3 моркови, 300-400 г белокочанной капусты, 3 луковицы, 500 г сметаны, 2 столовые
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 12. |
Пелюстки
|
|
1 кг белокочанной капусты, по 200 г говядины и свинины (вырезка), 2 луковицы, 1 морковь, 3 небольших
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 13. |
Голубцы в виноградных листьях
|
|
1520 крупных виноградных листьев, 1 кг куриного филе, 1 яйцо, 1 стакан риса, 3 луковицы, 250 г сливо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 14. |
Голубцы простые
|
|
3 кг белокочанной капусты, 1 кг говядины, 3 луковицы, 1 яблоко (лучше кислое), 2 столовые ложки тома
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 15. |
Сом в сметане
|
|
4 небольших сома, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стакан жирной сметаны, 1 лавровый лист, 8-10 горошин черн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 16. |
Рыба, тушенная с грибами
|
|
1 кг речной рыбы, 1 кг картофеля, 50 г сушеных грибов, 2 луковицы, 15 консервированных маслин, 1 неп
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 17. |
Толстолобик, фаршированный морковью
|
|
2 кг толстолобика (можно заменить любой мороженой рыбой, в том числе морской), 1 небольшая свекла, 6
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 18. |
Фаршированный карп
|
|
4 небольших карпа, 1 стакан гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковь, 2 яичных белка, 1 столовая ложка
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 19. |
Карп с яблоками и хреном
|
|
3 свежих карпа, 1 корень хрена, 1 яблоко, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 20. |
Рыбные котлеты
|
|
1 кг рыбного фарша, 3 яичных белка, 1 морковь, 3 луковицы, 3 столовые ложки манной крупы, 0,5 стакан
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 21. |
Кролик, тушенный с брюссельской капустой
|
|
1/2 кролика, 50 г бекона, 50 г ветчины из домашней птицы, 1 луковица, 3 зубка чеснока, 500 г брюссел
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 22. |
Кролик в пикантном соусе
|
|
1 огузок кролика, 50 г растительного масла, 200 г красного вина, 1/2 чайной ложки базилика, 1/2 чайн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 23. |
Кролик со сладким перцем
|
|
1/2 кролика (желательно, задняя часть тушки), 50 г растительного масла, 2 чайные ложки сладкого моло
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 24. |
Кролик в луковом соусе
|
|
1/2 кролика, 5 крупных луковиц, 2 зубка чеснока, 50 г растительного масла, 50 г муки, соль, пучок шн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 25. |
Кролик в грибном соусе
|
|
1/2 кролика, 30 г растительного масла, горсть сушеных грибов, 1 ложка натуральных специй без химичес
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 26. |
Спинка кролика с черносливом
|
|
1 целая спинка кролика, 150 г чернослива без косточек, 50 г растительного масла, 200 г красного вина
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 27. |
Кролик в краснокочанной капусте
|
|
1 задняя часть кролика, 2 луковицы, 20 г копченого сала, 1|2 кочана красной капусты, 1/2 чайной ложк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 28. |
Кролик с перцем
|
|
1/2 кролика, 30 г копченого сала, 1 крупная луковица, 1 чайная ложка муки мелкого помола, 2 красных
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 29. |
Кролик с кабачками и перцем
|
|
1/2 кролика, 50 г растительного масла, 1 луковица, 1 небольшой кабачок, 3 зеленых перца, 10 помидоро
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 30. |
Кролик под соусом
|
|
1/2 кролика, 150 г моркови, 50 г растительного масла, 50 I муки мелкого помола, мускатный цвет, 100
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 31. |
Карп по-китайски в кисло-сладком соусе
|
|
1 карп весом 1500 г, 50 г шампиньонов, 150 г мороженой овощной смеси зеленого горошка, моркови, кук
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 32. |
Карп по-китайски с соевым сыром
|
|
200 г соевого сыра, половина карпа, 100 г растительного масла, 1 весенняя луковица с зеленью, кусоче
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 33. |
Карп с пикантным соусом
|
|
4 порции карпа, 1 головка чеснока, пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, лавр
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 34. |
Карп, тушенный в светлом пиве
|
|
8 порций карпа, 5 ложек растительного масла, 4 моркови, 1 небольшой сельдерей, 4 петрушки, 2 шт. лук
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 35. |
Карп, тушенный по-сельски
|
|
10 порций карпа, 500 г картофеля, 300 г маринованных грибов, 3 крупные моркови, 1/2 корня сельдерея,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 36. |
Карп, тушенный по-далматински
|
|
2 порции карпа, 100 г вина, 2 помидора, 6 зубков чеснока, лимон, соль, белый соус.
Карпа побрызга
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 37. |
Карп, тушенный с луком-пореем
|
|
6 порций карпа, 1 луковица, 3 шт. лука-порея, 80 г растительного масла, 5 кислых яблок, 2 столовые л
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 38. |
Карп, тушенный в томатном соусе
|
|
4 порции карпа, 6 столовых ложек томатной пасты или 500 г помидоров, 2 луковицы, 2 яблока, 6 столовы
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 39. |
Карп, тушенный в лимонном соке
|
|
6 порций карпа, 2 лимона, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки муки, 1 стакан бело
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 40. |
Карп, тушенный по-балкански
|
|
4 порции карпа, 3 луковицы, пучок овощных корнеплодов для супа, 2 кислых яблока, 1 кг помидоров, 200
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 41. |
Тушеный деликатесный карп
|
|
4 порции карпа толщиной около 2 см, 4 ложки растительного масла, 1 яблоко, 1 столовая ложка горчицы,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 42. |
Карп, тушенный с овощами
|
|
4 порции карпа, 4 луковицы, 400 г помидоров, 3 столовые ложки томатной пасты, 1/2 корня сельдерея, 4
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 43. |
Тушеный карп с грибами
|
|
4 порции карпа, 6 столовых ложек растительного масла, 1 луковица, 500 г очищенных грибов, лимонный с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 44. |
Тушеный карп с луком
|
|
4 порции карпа, 6 столовых ложек растительного масла,2 луковицы, лимонный сок или уксус.
Подержат
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 45. |
Натуральный тушеный карп
|
|
4 порции карпа, 4 столовые ложки растительного масла, лимонный сок или уксус, соль, зелень петрушки.
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 46. |
Цыпленок «Кунг-пао»
|
|
400 г куриного филе, 50 г очищенного обжаренного арахиса, 730 г растительного масла, 1 яйцо, 1 столо
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 47. |
Цыпленок по-алжирски
|
|
1 цыпленок, 50 г растительного масла, 50 г консервированных ананасов, слегка осушенных, 50 г бекона,
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 48. |
Цыпленок по-милански
|
|
1 цыпленок, 100 г вина, 100 г печени домашней птицы, 50 г ветчины из домашней птицы, 50 г шампиньоно
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 49. |
Цыпленок по-сегедински
|
|
1 цыпленок, 100 г лука, 50 г растительного масла, 50 г ветчины из домашней птицы, 1 чайная ложка мол
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 50. |
Цыпленок по-индийски
|
|
1 цыпленок, 1 яблоко, 1 столовая ложка томатной пасты, 100 г лука, 80 г растительного масла, кари, с
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 51. |
Цыпленок по-испански
|
|
1 цыпленок, 80 г растительного масла, 80 г лука, 120 г зеленых стручков перца, 120 г помидоров, 40 г
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 52. |
Цыпленок по-гавайски
|
|
1 цыпленок, 3 зубка чеснока, 1/2 лимона, 1 чайная ложка сладкого перца, 50 г томатной пасты, 1|6 л б
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 53. |
Салат "Кара-алма"
|
|
Масло растительное 50 г, яблоко 400г, морковь 300г, чеснок 50г, грецкие орехи 200г.
Яблоки и морк
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 54. |
Манты
|
|
Вода 30г, мука пшеничная 75, баранина 200г, соль 1г, лук репчатый 70г, масло раститекльное 5г, красн
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 55. |
Куырдак
|
|
400 г нарезанного курдючного сала вытопить. 300 г сердца и 850 г легкого нарезать кубиками, жарить 1
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 56. |
Запеченная рыба
|
|
2 очищенные и нарезанные тонкими кольцами луковицы; 3 столовые ложки растительного масла; 2-4 столов
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 57. |
Мексиканские тако
|
|
2 столовые ложки растительного масла; 500 г куриной грудки, нарезанной на полоски; острый перец чили
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 58. |
Фритата из разноцветного перца, сыра фета и орегано
|
|
5 столовых ложек оливкового масла; 1 желтый, 2 оранжевых и 2 красных перца, очищенные от семян и нар
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 59. |
Тарт из творога коттедж и летних фруктов
|
|
Для теста: 150 г муки; 1 чайная ложка порошка для выпечки; 1/2 пакетика ванильного сахара; 50 г саха
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 60. |
Котлеты с луком-пореем
|
|
10 стеблей лука-порея; 1 картофелина; 200 г говяжьего фарша; 3-4 яйца; 2 столовые ложки рапсового ма
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 61. |
Холодник
|
|
Возьмите 1 килограмм щавеля, 2 средних огурца, 100 г зеленого лука, 2 яйца, 4 неполные чайные ложки
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 62. |
Равиоли с помидорами
|
|
Для теста: 2 стакана муки для выпечки хлеба; 1 стакан минеральной воды комнатной температуры; 1 стол
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 63. |
Кнедлики (польская кухня)
|
|
Сварить 3 крупные картофелины и приготовить пюре. Добавить 2 яйца, 1 столовую ложку крахмала и муку
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 64. |
Русская рыбная кулебяка
|
|
4,5 стакана муки, 2 ст. л. свежих или 3 ч. л. сухих дрожжей, 1 стакан молока, 8 ст. л. сливочного ма
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 65. |
Мясо в горшке
|
|
1,5 кг говядины для жаркого, нарезанной кубиками размером 0,5 см (желательно двух сортов); 3 промыты
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 66. |
Рыба по-йеменски
|
|
6-12 стеблей мелко нарезанного зеленого лука (в зависимости от величины); 2 мелко нарезанных зубчика
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
| 67. |
Для гурманов
|
|
Кто-то может поспорить хороший антрекот - это и есть мраморное мясо. А раз так, значит мы и дома мож
...
подробнее
|
|
Адрес источника:
|
|
|
|
|
|
|
Статистика каталога: Ссылок в каталоге: 1 , статей в каталоге 4682 , суммарный ТИЦ сайтов: 0 , суммарный pagerank сайтов: 0
|
|
|