Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Уха по-дальневосточному
500 г кальмаров, 2,5 л воды, 5 картофелин, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 2— 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка томата-пасты, зелень петрушки, соль, молотый перец по вкусу.
Кальмары вымыть в большом количестве холодной воды и разрезать на куски, уложить в горшочек. Залить холодной водой, добавить соль, перец горошком, лавровый лист и варить 5—10 минут. На сливочном масле обжарить лук с томатом-пастой. В готовый процеженный бульон положить картофель, петрушку и варить до полуготовности.
Добавить обжаренный лук и варить до готовности.
Перед подачей на стол уху посыпать зеленью петрушки.
Адрес источника:
Добавлена: 13-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 146
Оцените статью!