Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Караси в сливках
500 г рыбы, 1 ст. ложка сливочного масла, 1,5 ст. ложки муки, 2 стакана сливок, 1 печеная луковица, соль, молотый перец по вкусу.
Мелких карасей отваривают целиком, крупных нарезают пополам. Подготовленную рыбу посолить и выдержать на холоде 30 минут. Пассерованную муку растереть со сливочным маслом, разбавить горячей водой (треть стакана) и сливками.
Довести смесь в горшочке до кипения, положить в нее рыбу, заправить солью, молотым перцем, добавить нарезанную на четыре части луковицу, отварить на слабом огне до готовности, закрыв крышкой.
На гарнир подать отварной картофель.
Адрес источника:
Добавлена: 13-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 136
Оцените статью!