Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Холодные супы
Свекольник
200 г свеклы, 200 г моркови, 0,5 лимона, 100 г репчатого лука, 600 г белокочанной капусты, 1—2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка суповой заправки «Вегета», соль, перец по вкусу.
Морковь и свеклу очистить, нарезать тонкой соломкой, сложить в 3-х литровую кастрюлю, налить 200 мл воды, довести до кипения и тушить 20 минут на медленном огне. Затем добавить мелко шинкованную капусту, еще 200-300 мл воды и тушить 20 минут. Затем залить все кипятком, так чтобы получилось 2,5 лигра супа.
Добавить суповую заправку, сахар, раздавленный чеснок, сок половины лимона, посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения и томить на медленном огне 25—30 минут.
Дать настояться 30— 40 минут.
Адрес источника:
Добавлена: 06-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 158
Оцените статью!