Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Суп - пюре
Суп-пюре из тыквы и картофеля
Тыква - 800 г, картофель - 300 г, хлеб пшеничный - 150 г, масло сливочное - 3 ст. л., сахар - 2 ч. л., молоко - 80 мл вода - 600 мл, соль по вкусу
Тыкву очистить от кожуры, помыть, нарезать тонкими ломтиками. Картофель очистить, помыть и также нарезать тонкими ломтиками. Опустить тыкву и картофель в кастрюлю с водой, посолить, добавить сахар, 1 ст. л. масла и варить на небольшом огне 30 минут.
Поджарить на масле нарезанный ломтиками пшеничный хлеб, опустить гренки в суп, перемешать и довести до кипения.
Процедить полученную массу, гущу протереть через сито или измельчить в блендере, влить горячее молоко, перемешать и заправить сливочным маслом.
Адрес источника:
Добавлена: 09-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 159
Оцените статью!