Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Рыбные супы
Суп-лапша с мидиями
Мидии - 100 г, лапша - 150 г, лук репчатый - 0,3 шт., корень петрушки - 20 г, масло сливочное - 1 ст. л., зелень петрушки - 4 веточки, бульон рыбный - 700 мл, соль и молотый черный перец по вкусу
Мидии перебрать, промыть, сварить. Лук и корень петрушки измельчить , выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, добавить нарезанные мидии и обжарить. Лапшу варить в подсоленной воде 3 минуты, откинуть на дуршлаг и промыть.
Опустить в кастрюлю обжаренные овощи, мидии, добавить лапшу, соль, перец, залить кипящим бульоном и варить до готовности.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Адрес источника:
Добавлена: 09-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 165
Оцените статью!